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      雨水節氣的傳統食物及活動

      金鳳1871分享

      雨水不僅表示降雨的開始,也表明雨量開始增多,隨著降雨有所增多,寒濕之邪最易困著脾臟。脾胃氣滯之時就得調養好。下面一起來看看小編為大家整理的雨水節氣的傳統食物及活動,歡迎閱讀,僅供參考。

      雨水節氣吃什么傳統食物

      罐罐肉

      雨水節氣有出嫁女回娘家的習俗,這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆,海帶,再用紅紙,紅繩封了罐口,給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,讓女婿出門奔波,能遮風擋雨,也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

      爆米花

      雨水節氣客家還有一個習俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花,來占卜是年稻獲的豐歉,即預測稻谷的成色。成色足則意味著高產,成色不足則意味著產量低。

      而“成色”的好壞,就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多,則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少,則意味著是年收成不好,米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習俗,在大多數地方開始漸漸淡化,因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載:“廣州之俗,歲終以烈火爆開糯谷,名曰炮谷。

      春筍

      在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽,從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

      春芽

      春日食春芽??鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

      蜂蜜

      春寒料峭,是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強免疫力的作用,又有補中益氣、潤腸通便的功效。

      紅棗

      隨著天氣的轉暖,人們戶外活動也會增加,對熱量的需求就會增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養胃健脾的功效。

      豆苗

      豆苗是清熱祛火的“美容菜”。

      豆苗,俗稱豌豆藤。豆苗作為食品,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對,嫩時可食?!倍姑缡峭愣姑劝l出2~4個子葉時的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。

      雨水節氣活動

      拉保保:保險子女長命百歲

      舊社會,人們迷信命運,為兒女求神問卦,看自己的兒女好不好帶,尤獨子者更怕夭折,一定要拜個干爹,按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土,找算命先生算算命上相合相克的關系,如果命上缺木,拜干爹取名字時就要帶木字,才能保險兒子長命百歲。此舉一年復一年,久而盛開一方之俗,傳承至今更名拉“保?!?。

      接壽:女婿拜望岳父岳母

      在我國有些地區,雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶,這稱為“接壽”,意思是希望岳父岳母“壽緣”長,長命百歲。

      占稻色:占卜當年稻谷的豐歉

      占稻色,就是通過爆炒糯谷米花,來占卜當年稻谷收獲的豐歉?!俺缮钡暮脡?,就看爆出的糯米花多少,爆出來白花花的糯米越多,則是收成越好;而爆出來的米花越少,則意味著收成不好,米價將貴。

      回娘家:出嫁的女兒拜望父母

      在川西一帶,出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫制一條紅褲子,貼身穿,據說這樣可保盡快懷孕生子。這個習俗現仍在農村流行。

      雨水養生

      防倒春寒

      雖然說已經到了春天,但是全國多數地區的溫度還是比較低的,甚至有部分地區在春季之后才開始下雪。所以說在雨水的時候,大家不要著急去掉衣服,應該注意保暖,警惕倒春寒。要注意看天氣預報,在降溫的時候多穿一些衣服。

      注意補水

      雨水之后雖然說和冬季相比氣候已經不是那么干燥了,但是還有很多人在這個時候都容易上火。建議大家要注意做好補水的工作,減少上火問題。我們可以在身邊常備一個水杯,每天喝8杯水,多吃一些蔬菜和水果,這樣就不容易缺水了。

      調理脾胃

      在雨水之后,脾胃如果有問題的,要抓住機會來調養。這個時間如果能注意健脾胃,一般效果都是比較好的。人的脾胃好了,免疫能力也會提升,不容易生病。如果脾胃功能差,平時吃滋補品也無法吸收,體質會很弱。

      多加鍛煉

      “春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,春困的發生除了由于溫度變化而引起的,其實也還與人們一個冬天運動較少有關系。長時間不運動,會使血液循環量減少,大腦的供血自然也就不足,自然就會產生困乏感。所以多加運動會讓你的身體和大腦都興奮起來,讓你神清氣爽。


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