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      春分節氣的傳統習俗及農事活動

      金鳳1871分享

      春分是二十四節氣之一,古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日~22日)交節,農歷日期不固定,這時太陽到達黃經春分0°。下面是小編為大家整理的春分節氣的傳統習俗及農事活動,希望對你們有幫助。

      春分的傳統習俗

      1、立春蛋

      據說,在每年的春分那一天,世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。早在4000年前,中國就有了春分立蛋的傳統,當時是為了慶祝春天來臨。后來漸漸演變為一種祈求好運的傳統。

      想成功“豎蛋”,可以選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,嘗試把它在平面桌子上豎起來。雖然失敗者頗多,但成功者也不少。有人解釋,這跟“春分”地球地軸呈66.5度傾斜與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態,很有利于“豎蛋”。據說立穩的雞蛋在沒有外界干擾的情況下,可保持十幾天不倒。

      2、吃春菜

      在嶺南的一些地區,春分之日還有個不成節的習俗,叫做“春分吃春菜”?!按翰恕笔且环N野莧菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,人們都去采摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。

      采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。民間還有一則順口溜對此記述:“春湯灌臟,洗滌肝腸;闔家老少,平安健康?!币荒曛嬙谟诖?,在春分到來之際。面對萬物萌發,人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。

      3、春祭

      二月春分,開始掃墓祭祖,也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻禮。春分掃墓開始時,首先掃祭開基祖和遠祖墳墓,全族和全村都要出動,規模很大,隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后,然后分房掃祭各房祖先墳墓,最后各家掃祭家庭私墓。

      大部分客家地區春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時候開始,最遲清明要掃完。各地有一種說法,謂清明后墓門就關閉,祖先英靈就受用不到了。

      4、粘雀子嘴

      春分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯元,而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。

      春分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是春分當天。甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏,鰱魚風箏,瞇蛾風箏,雷公蟲風箏,月兒光風箏,其大者有兩米高,小的也有二、三尺。市場上有賣風箏的,多比較小,適宜于小孩子們玩耍,而大多數還是自己糊的,較大,放時還要相互競爭看哪個的放得高。

      5、祭日

      周代,春分有祭日儀式。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“春分祭日,秋分祭月,乃國之大典,士民不得擅祀?!惫糯弁醯募廊請鏊蠖嘣O在京郊,元朝時建有日壇,此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神(太陽)。朝日定在春分的卯刻,每逢甲、丙、戊、庚、壬年份,皇帝親自祭祀,其余的年歲由官員代祭。

      北京現在的日壇建于明嘉靖九年(1530年)是明,清兩代皇帝祭祀太陽神(古稱“大明之神”)的地方。從明朝隆慶元年(1567年)起四百多年,先后有天啟,崇禎,乾隆,嘉慶,道光等五位皇帝到日壇親祀。清道光23年(1843年)后“祭日”活動逐漸消亡,至今已中斷160多年。

      春分的農事活動

      一、春小麥、春玉米

      農事關鍵 :播種、防降溫

      春小麥正處于播種出苗階段(通常在3月下旬~4月上旬播種),春玉米也將陸續播種,所以,種植春播作物的各地區要密切關注天氣情況,選擇晴好天氣進行播種。同時,春季氣候變化無常,謹防大風和強降溫天氣對春播小麥或玉米生長造成危害。

      二、春大豆

      農事關鍵 :大豆播種

      3月份是春大豆最佳播種期。當日平均氣溫達到10攝氏度以上時,就可以開始播種春大豆了,要注意這個溫度節點。過早播種發芽慢,易感染病害,出苗不齊;過遲播種則生育期縮短,產量降低。

      三、大棚蔬菜

      農事關鍵 :防病蟲、防生理性病害、大棚防風

      3月份以來,大多數地區溫度都在逐步上升,溫度上升,溫室大棚里的環境條件也發生了變化,很容易導致很多生理性問題以及病蟲害問題的出現。

      如:

      1.晝夜溫差小,棚內夜間氣溫下降幅度小,容易出現“棵旺而不坐果”。

      2.氣溫快速回升,但地溫回升速度較慢,然后地上部莖葉快速生長,地下部根系生長緩慢,生長不平衡。容易出現營養不良、坐不住果、缺素癥狀的出現。

      3.溫度升高,病蟲害問題突出,葉霉病、疫病、粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、菜蛾等病蟲害問題高發。

      所以,對于不同的問題,大家要及時采取合理的預防或防治措施:

      (1)選擇晴好天氣,提早使用保護性殺菌劑,如百菌清、甲基托布津等,配合甲殼素、海藻酸類葉面肥,補充葉片營養,提高抗病性,防止病菌侵染。

      (2)對于春季常發的根部病害,可通過灌根的方式來防治,為減少藥劑灌根對根系的刺激性,可在灌根時配合小小根等生根劑,生根防病。

      (3)對于害蟲的防治,采取物理防治與化學防治結合的方式,如用黃色誘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱和斑潛蠅等害蟲,用藍色誘蟲板誘殺薊馬,用性誘劑或頻振式殺蟲燈誘殺夜蛾、菜蛾等害蟲。

      另外,需要重點注意:

      陰雨天氣轉晴后,不要著急用藥,此時植株葉片較正常天氣時薄、黃、而且嫩、纖維組織柔弱,立即用藥很容易產生藥害,建議通風見光后1-2天再用藥。

      四、露地蔬菜

      農事關鍵 :播種、育苗、定植、及時澆水、防治地下害蟲、預防倒春寒

      本月播種蔬菜:南瓜、菜瓜、早毛豆、菜豆、豇豆等春播蔬菜,可分別在3月份內播種育苗。

      3月底要結束菠菜的播種。薺菜、香菜可繼續播種。分株繁殖的韭菜,下旬可開始定植。

      春季少雨,早春定植于露地的蔬菜要及時澆水,保證作物生長所需要的水分。

      另外,春分節氣過后,隨著地溫回升,很多地下害蟲開始逐漸加重危害,如螻蛄、金龜子、地老虎、金針蟲等地下害蟲,要加強防治工作。

      五、果樹管理

      農事關鍵 :防蚧殼蟲、施萌芽肥或微量元素肥、防倒春寒

      近段時間,主要是各種害蟲出蟄為害的高峰期:3-4月,這波害蟲馬上進入關鍵防治時期,果園的管理重點也是在防蟲、施肥上。

      另外,這段時間大部分果樹正處于萌芽、開花階段,這個階段如果出現大幅度降溫天氣,會對果樹后期的產量產生嚴重的影響,所以,一要做好萌芽肥、花前肥等施肥工作,提高作物抗逆能力,預防倒春寒的發生。

      總的來說,春分時節很多地區都會迎來天氣變化,大家一定要記得隨時關注,并且做好預防措施。

      春分豎蛋的要點

      1、挑雞蛋

      首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋,立蛋時將大頭朝下,這樣重心會比較低,就像不倒翁一樣,容易保持平衡。

      2、尋找支持面

      找到合適的支持面,做一個小實驗,在桌面上涂上印泥,再把雞蛋立在涂有印泥的桌面,就可以發現,能立住的雞蛋,底部會有一個肉眼很難看清的平面,一旦重力作用線能經過這個平面,雞蛋就能站立起來。

      3、手要穩

      由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況,所以立雞蛋的手要盡量保持不動,讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部,這樣重心就能足夠低,使雞蛋保持平衡。

      春分節氣的飲食習俗有哪些

      驢打滾

      老北京有習俗,春分吃驢打滾,能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕,豆面糕毫無疑問,以黃豆面為主要原料,輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡,不僅口感豐富,食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大,老人兒童在食用的時候要注意,不宜吃的太急,避免堵塞食道,引起危險。

      湯圓

      春分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。

      太陽糕

      “太陽糕,步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗,春分這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品,也是節令食品,寓意“太陽高”。太陽糕的是以糯米和內餡做成的,糯米有溫補的功效,甜蜜棗泥內餡也符合春季省酸增甘的養生理念。春分節氣適量食用太陽糕有益于調節身體機能平衡,適應節氣變化。

      蘿卜

      揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。從中醫角度來說,蘿卜性涼,可以止咳化痰除燥熱,在早些年間,很多老人會習慣在立春以后每天晚上在床頭放一個新鮮的蘿卜,每當晚上咳嗽的時候可以吃幾口,是有效果的。立春節氣食用蘿卜有健胃消食,護眼殺菌,防治感冒,通氣行氣,解腥,預防便秘的作用,對于天氣起伏較大的春季而言,吃蘿卜有保健養生的作用。

      春菜

      嶺南地區有習俗,“春分吃春菜”。春菜顧名思義,是春天的蔬菜,而在這個時節多吃一些蔬菜,不僅能補充營養,更可以起到養生保健的功效。還有一句順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!币荒曜源?,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

      豎蛋

      除了吃什么,立春還有豎蛋的習俗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,此時雞蛋的蛋黃素帶松弛,蛋黃下沉,雞蛋重心下降,有利于雞蛋的豎立。輕手輕腳地在桌子上把雞蛋豎起來。雖然失敗者頗多,但成功者也不少。

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