冬至節氣的傳統食物及禁忌
冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。下面是小編整理了冬至節氣的傳統食物及禁忌，來欣賞和學習吧，希望能對大家有所幫助。
冬至節氣的傳統食物
一、羊肉
冬至毋庸置疑是必吃羊肉的，在北方有不少的地方在冬至都有吃眼頭的習俗，而南方則是刷火鍋了。羊肉是屬于溫性食物，效果非常多，不僅僅營養充足而且還能提高御寒。
二、餃子
冬至吃什么好呢?餃子絕對是重點。不少的朋友在冬至都有吃餃子的習俗，而且選擇的餃子都是偏溫性保暖的，比如說羊肉餃子或者是韭菜餃子等等。
三、湯圓
說到湯圓可能多數人都會想到元宵，其實冬至也有不少的地區會吃湯圓，尤其是南方地區最為常見了。冬至吃湯圓又叫也是團圓的意思。
四、燒臘
冬至適合選擇什么食物呢?如果說你是屬于廣東人，那么燒臘就是最好的選擇。廣東都會將冬至當做重大的節日，在冬至當天都會祭祖，而且還會準備大魚大肉過節，而燒臘就是最傳統的食物。
五、年糕
相信大家都聽過冬至大于過年的說法，其實在杭州是非常重視冬至的。冬至這天都有祭祖，而且三餐都要有年糕。冬至吃年糕意味著年年高，所以杭州地區的人在冬至都是將年糕作為必吃的傳統美食。
冬至節氣有哪些禁忌
1、不宜出門
冬至前后不宜出遠門，這里主要說的是兩個方面：一方面是說冬至期間不能回娘家，據說冬至回娘家對公公大不利。不同地方對這個習俗都不一樣，如果當地沒有這個說法，我們大可不必在意。不過有家人特別在乎這個習俗的，作為晚輩的我們還是要遵守一下。另一方面，是說冬至前三天正處于交運期的人，一般不宜出遠門。所謂的交運期指大運的變換的時間，這個時候最好處于一種最和諧、最安穩、最吉利的環境。
2、不宜搬家
冬至期間也不宜搬家，一方面是因為冬至的來臨標志著最寒冷的冬季來到。從搬家風水學的角度看，寒冷的氣氛會破壞家中的興旺之氣。另一方面和前面冬至不宜婚嫁的原因一樣，冬至前一天處于離日，古人總結認為不吉，并不適合進行像搬家、結婚這樣的大事。另外，在搬家風水學中，最忌諱遇到搬家的兇煞方，而冬至期間天坑在東北方，如果你對這個不夠了解，最好還是選擇另擇吉日搬家為好。
3、不宜婚嫁
冬至前后三天不宜進行婚嫁活動，尤其是冬至的前一天和后一天。根據民間的說法，結婚是人生中的頭等大事，這個時候一定要選擇好的結婚吉日，避開結婚的不利日子。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天，古人稱為四絕日及四離日，這個時候的氣場正值混沌未開的狀態，如果選擇在冬至期間結婚，則容易影響夫妻未來的運氣。
4、不宜同房
根據傳統的觀念，冬至前后10天不宜同房。古時候人們把男女分歸為陽、陰，男歸陽，女歸陰。男女交合方可繁衍后代，但是男女交合講究陰陽平衡，否則陰陽不調不利于后代的繁衍，還會生出許多禍端來。而古代有“冬至一陽生”一說法，意思是說冬至期間是人體一年之中最虛弱的時候，這個時候男女交合容易耗損元氣，而且在冬至懷孕的孩子言行可能乖戾、怪異。
冬至為什么吃餃子
餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博采眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉后，走到家鄉白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們常見、愛吃的食品。
冬至民間習俗和禁忌
時光如梭，在凜冽的寒風中，我們又迎來了二十四節氣中的第22個節氣——冬至，也是冬季的第四個節氣。冬至于每年公歷12月21-23日交節。2020年的冬至節氣是農歷二零二零年十一月初七，公歷2020年12月21日，星期一。
冬至，又稱日短至、冬節、亞歲等，冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。在古代，冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，所以民間一直有“冬至大如年”的講法。對老百姓而言，這天是個吉祥的日子，代表著舊去新來。
一說起冬至節氣以及冬至的傳統美食，筆者相信大多數人都是能夠信口拈來的，對于無論什么節日都會吃餃子的北方人來說，冬至當然不能例外，畢竟俗語常說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！?/p>
而在南方，人們更愛吃湯圓、年糕，有的地區還流行一種用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，糯米粉包制而成的“冬至團”，寓意一份團圓美滿。不過很少有人知道，冬至其實是“鬼節”，在冬至的前后半個月，有些祖先傳下來的習俗和禁忌，大家最好不要碰觸。
冬至要祭天祭祖
在古代，冬至的一個重要習俗，就是祭祖。冬至是北半球白晝時間最短、黑夜最漫長的一天，所以古有“日短至”之稱。古人認為冬至之日“陰極之至，陽氣始生”，因為天色很快就黑，所以在這一天都會特地早點回家，故有“鬼節”之說，很多地區在冬至這天也有祭天祭祖的習俗。
吃湯圓要吃雙數
在南方，大多數家庭都會在冬至這天相聚在一起，同桌吃一碗熱騰騰、甜蜜蜜的湯圓，因為一到冬至，年就近了，此時吃湯圓象征著團圓、添歲，而傳統的紅白小湯圓也有各自的寓意，分別可招姻緣及人緣，不過盛湯圓和吃湯圓時禁單數，吃湯圓一定要吃雙數，這樣才能“成雙入對”?！半p喜臨門”。
冬至不能做“大事”
在中國，很多地方的傳統禁忌中，結婚都要避開“四立四至”，四立分別為“立春、立夏、立秋、立冬”，而四至則為“春分、秋分、夏至、冬至”，古人認為這是不吉的“四絕日”及“四離日”。因為四絕為四季的結束，而四離是四季的開始，正值四季交替、節令相接、陰陽此消彼長之時，萬事萬物會在這個節點出現暫時性的“混沌”現象，所以我們每到這幾個節氣，就會在黃歷上看到四個字：大事勿用。
閨女不能回娘家
在古代，由于閨女的夫家與娘家路途相對遙遠，且交通不發達，婦女一般很少回娘家省親，而回娘家往往都是在合家團圓之日。然而，雖然冬至也是團圓之節，但在古代民間習俗中，已經出嫁的女兒卻不可在這天回娘家，不然的話對自家公婆不利。
冬至不能出遠門
由于冬至為白晝最短的一天，傳說天狗會在該日到人間找化身，所以天黑了也不要亂走亂逛，盡量不要出遠門。當然，這是迷信說法，從科學的角度來看，冬至過后白天會慢慢變長，陽氣開始增生，須安息靜養。
在古人看來，這些冬至禁忌一旦觸犯，可能就會招來“厄運”，可對于現在的年輕人來說，可能會不屑一顧。一年到頭，無論做什么事情，要么是提前規劃，要么就說走就走。
冬至節氣的傳統食物及禁忌相關文章：